ゼライスで豆腐作り
「とうふ」は何からできている？
おひさま組・そよかぜ組が「豆腐作り」に挑戦しました。
栄養士さんから、大豆から絞った豆乳を固めて豆腐ができることを教えてもらいました。
豆乳を絞った後に出るのが「おから」。おやつで食べたおからドーナッツを思い浮かべる子どもたち。
豆乳を固めるのに、今日は「ゼライス」を使います。
多賀城に工場があるゼライス株式会社のみなさんが来てくれました。
この「ゼライス」は、何からできているでしょうか？
なんと！ぶたの骨‼
本物の豚の骨を見せてもらいました。
よくまぜる！よくとかす！よく冷やす！
いよいよ豆腐作りスタート‼
ゼライスの粉に水を混ぜると・・・固まってきた！
固まったゼライスを湯煎して、今度は溶かします。
溶けてトロトロになったら、豆乳を入れてさらにまぜまぜ・・・
よ～く溶かしたら、カップに入れて、よ～く冷やします。
ゼライスクッキングのコツは「よく混ぜる」「よく溶かす」「よく冷やす」の３つ！
できあがりが楽しみです♪
クイズに挑戦！
ゼライス(株)のみなさんからクイズ‼
豆腐作りの間に、ヒントがたくさん隠されていましたよ。
【ゼライスが使われているものはどっち？】
①グミ ②ポテトチップス
みんなの予想は②ポテトチップスが多かったですが・・・
正解は①のグミでした！マシュマロにも使われているそうです。
また、ゼライスの中のコラーゲンはお肌をプルプルにする働きがあるそうです。
コラーゲンスプレーを体験すると、手がプルプル☆
よ～く冷やして固まった豆腐は、おやつの時間にみんなでいただきました。
味はどうだったかな？？
お土産にゼライスを持ち帰りました。
お家でも、ゼライスクッキングしてみてね☆
レシピはゼライス株式会社ホームページ（←こちらをクリック）にたくさんのっていますよ。
ただいまゼライスフォトコンテストも開催中ですよ。